半岛半岛

     一次，医圣李时珍去深山采药时，碰到一位鹤发童颜的老者。交流一番之后，得知这位老人是位隐士，年纪已超百岁，但身体却非常健康。李时珍便问他有何益寿延年之道，老者指着竹背篓里的木耳和胡萝卜说：“山里人能吃什么？就常吃胡萝卜烩木耳。”

     李时珍到家后立即烹制胡萝卜烩木耳菜，并在实践中反复应用，证实了常吃胡萝卜和木耳有益于人的脏器健康，益寿延年。

     中医把人体体质分为寒、热、虚、实四种类型，而食物也有寒、热、温、凉四种属性，人们在食用时也应根据自身情况来选择食物，以免适得其反。